ベジタリアンだって肉を食べる!?もっとベジタリアニズムに対する偏見を減らそう

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最近、週に1日だけお肉を食べないようにしています。

ミート・フリー・マンデーという活動を知ってから真似してるのです。

ポール・マッカートニーが提唱する “ミート・フリー・マンデー”とは? – L-Cruise –
日経トレンディネット

 

お魚は食べてても良いというルールでやってるのですが、意識してみるとお肉を食べないって結構簡単なんです。

お昼に「お寿司」、夜に「お好み焼き」みたいな感じで余裕です。

特定の思想を持ってるとかではないので、

厳密に守っている訳ではなくて、今週は出来たらいいなーくらいなゲーム感覚ですけどね。


ところで、BSスカパーに、BAZOOKA!!! という番組があります。

BAZOOKA!!!

 

小籔千豊と真木蔵人が、民放で出来ないような特集を毎回やる番組で大好きです。

この番組で、前にベジタリアンについて扱った「ベジタリアン・ナイト」という特集がありました。

 

BAZOOKA ベジタリアンナイト

 

小籔千豊と真木蔵人の2人ともベジタリアンなんですね。

 

ベジタリアンというと、その言葉の響きから野菜しか食べないと思ってしまいますが、

実際はベジタリアンといっても、何を食べるのかは多岐に渡って違うのですね。

ベジタリアンの種類については、大きく分けると以下のようなものがあるそうです。

 

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VEGUN(ヴィーガン)

卵も乳製品も摂らないベジタリアン。

 

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LACTO-OVO-VEGETARIAN(ラクト・オボ・ベジタリアン)

乳製品と玉子はOKのベジタリアン。ヨーロッパに多い。

 

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PESCO-VEGETARIAN

魚はOKなので、日本人の習慣に近い。小籔はコレだそうですね。

僕の週一回もコレですね。

 

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POLLO-VEGETARIAN

鶏肉は食べるベジタリアン。真木蔵人はコレだそうです。

ベジタリアンという響きからすると、鶏肉を食べるとは意外かもしれませがコレもベジタリアン。

 

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SEMI-VEGETARIAN

肉食を控えるのもベジタリアンなんですね。


「ベジタリアン」というと、「肉を食べない = サラダしか食べない」なんてイメージがありますが、

ベジタリアンは「菜食を中心とした食事を実践する人々」という定義なんですね。

「ベジタリアン」と「ノン・ミート・イーター」は違うのです。

 

なお、乳製品も卵も食べない完全菜食主義者は「ヴィーガン」というカテゴライズです。

他にも果物とナッツだけを食べる「フルータリアン」。

液体のみを摂取する「リキッダリアン」。

太陽光と呼吸のみで生きる!?「ブレサリアン」とかもあるようです。

って、太陽光と呼吸のみってなんだよ…。

 

………………………………

 

先日、渋谷にあるヴィーガン料理のお店「なぎ食堂」に行ってみました。

なぎ食堂

 

肉を使わなくても、濃くて美味しい料理で満足しました。

「なぎ食堂」では、夜はお酒もだすようで機会があれば行ってみたいです。

IMG_0908

 

ところで、日本ではベジタリアンというと、

・特定の思想を持っている

・サラダしか食べない

・お酒も飲まない。

とか、「無人島に漂流しても肉食べないの?」みたいな意地の悪い質問をしたりなど、

ある意味偏見が多いように感じます。

例えば、アレルギーなどでなった人だっているわけです。

 

でも、 ベジタリアンは「菜食を中心とした食事を実践する人々」なわけであって、

鶏肉を食べるベジタリアンもいれば、魚を食べるベジタリアンもいるし、

酒も飲むし、美味しい料理を食べるのです。

 

2020年には東京オリンピックだし、欧米から人も来ると思うので、

ベジタリアン・メニューを用意するお店も増えた方が良いと思うのです。

もうちょっとベジタリアン・リテラシーが高まっても良いんじゃないかなと、ぼんやりと思う次第です。

ベジタリアニズム – Wikipedia

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