料理・お酒– category –

少し前に買ったホットクックが良すぎるのでご紹介です。 このブログであまり書いたことがありませんが、僕は料理好きです。実家が飲食をやっていたのもあり、小さい頃からよく料理していました。 家でも家事分担で料理は自分がやってます。 ということで、...

近所の酒屋で何気なくウィスキーを見ていたら「WHISKY」と書かれたものと、「E」を加えて「WHISKEY」となっているものと2種類あることに気づきました。例えば、サントリーのウィスキー・山崎。ラベルを見てください。これは「WHISKY」です。 スコッチ...

【ラーメン・パスタ・寿司】ランチの定番ということで、ラーメン、パスタ、お寿司も。写真を撮ってなかったのでさらった紹介。 麺処 夏海ラーメンなら、夏海が好きです。個人的にオススメは「にぼしトンコツ」です。結構、クセがあるのですがハマると...

3月に池袋にオープンした「KURAND SAKE MARKET 」に行ってきました。 このお店は、なんと全国の日本酒100種類が時間無制限で飲み放題。さらに、なんと食べ物の持ち込みが自由なのです。 ネットで予約ができるのですが、オープン直後から予約は埋まっている...

最近、我が家では「豆苗（とうみょう）」がブームです。 中華料理屋で、豆苗の炒めものが好きだったのでよく食べていました。   冬になったので、スーパーでも売られるようになったので、最近よく買っているのです。 この季節は鍋に入れてもよし、サ...

  缶カレー業界で大ヒットを飛ばした「イナバのタイカレーシリーズ」。 以前にこのブログでも書かせて頂きました。 ありえない美味さ!!100円缶詰の「ツナとタイカレー」が絶品な件   イナバのヒットを受けて、他社も類似品のツナカレーを発売し...

  昨年に、このブログで紹介した「１年で１日しか飲めない『朝詰めの酒』」ですが、なんと今年の発売日は今日でした！！ 油断しました！！ 『朝詰めの酒』についての昨年の記事は以下のとおり。ガジェット通信にも寄稿させてもらいました。 1年で1日...

飲み過ぎた次の日に「あれ？どうやって家に帰って来たっけ？」と、昨日のことを思い出せないことがあります。 必死に思い出そうとしても、どうしても思い出せない。 実はこれ最近の脳の研究によると、当然のことだそうです。   なぜなら「脳がそもそ...

ここ数日、気温も下がってきたようで夏の終わりを感じますね。 夏は暑いけど、ビールが美味しいので好きな季節なのです。   さて、アメリカ原産のシエラネバダ ビッグフット エール（Sierra Nevada’s Bigfoot Ale）のプロモーション動画で、 ビールの...

最近、新橋で虜になっているランチがあります。 それは、新ばし・おか田の牛ロースランチかつセット！ トンカツでなくて、牛かつなのですが揚げてるのに、中身はレアレアな肉が美味しいのです。 【 新ばし・おか田】 場所は山手線・新橋駅のすぐそこ。SSL...

スーパーマーケットのSEIYUが「Direct Import」という名目でイギリスから直輸入製品を売っています。 この中のビールがとても美味しくて、しかも500mlで189円という発泡酒より安い価格で売っているのです。 最近、お気に入りでよく飲んでいます。美味いっ...

  日本酒の飲み方といえば「熱燗」か「冷や」が一般的です。 実は、この「熱燗」と言った表現方法は飲み方ではなくて、日本酒の温度の表現なのです。   そこで、日本酒の温度表現をまとめてみました。 名称 温度 飛び切り燗（とびきりかん） 55...

宮内庁御用達の稲庭うどんを頂いたので食べてみた所、 今までの「うどん感」を覆すほど美味しかったのです。   そもそも、「稲庭うどん」は秋田名物の干しうどんのことです。   「讃岐うどん」と並んで「日本三大うどん」に数えられたりもします...

【1年で1日しか飲めない幻の酒】 東京の奥多摩に「澤乃井」という酒蔵があります。 澤乃井では年に一度だけ「澤乃井 朝詰めの酒」という日本酒を販売します。 澤乃井 朝詰めの酒の凄い所は、なんと販売日の早朝から瓶詰めを行います。 そしてまだ日本酒も...

ポート・ワイン、マデイラ・ワインはポルトガルで作られるお酒です。 日本では、それほど馴染みがありませんが、とても美味しいお酒です。 名前に「ワイン」と入っていますが、一般的なワインの味とは大きく違います。 発酵途中でブランデーを入れて作るの...

    【 セブンプレミアムの冷凍つけ麺とは？】 冷凍つけ麺は、コンビニのセブンで売られている「セブンプレミアム」のラインナップです。 ですので、セブンイレブン以外にもイトーヨーカドーでも売られているそうです。   最近、この冷凍つ...

【俺のフレンチとは】 俺のフレンチとは、「松涛レストラン」の元総料理長能勢和秀氏や、「青山サロン」の布川鉄英氏などが当時レストランで出していたメニューを激安で提供するという大人気のお店です。 最近、よくニュース記事やテレビで特集されていた...

夏に飲むビールは最高なのですが、冷たいビールは冬になるとイマイチ美味しくありません。 しかし、「一杯目はやっぱりビール」という想いがあるので、最近は「ハーフ&ハーフ」をよく飲んでいます。 「ハーフ&ハーフ」は、普通の白ビールと黒ビールを混ぜ...

【めしばな刑事タチバナ】 「めしばな刑事タチバナ」は、立ち食いソバや吉野家のような牛丼店について中年男が熱い想いを語るだけという異色の料理漫画です。 そんな「めしばな刑事タチバナ」の第五巻収録の「第54ばな：タイカレー缶詰」に出てくるタイカ...

ジビエが何故美味しいのかジビエとは狩猟で獲られた、獣の肉を使ったフランス料理です。 冬に備えて体に栄養を蓄えた獣を食べさせてもらう訳です。 肉の味は食べた食物によって変化します。 少し残酷ですが、僕らが普段食べている牛・豚・鶏とは、 また違...